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我国是一个人口大国，在粮食方面需求也是非常高的，毕竟粮食是我们生存的必需品，粮食的加工和长期储存是人类生存和发展中必须解决的重要问题。今粮食中的小麦在存储中会遇到哪些问题？
在小麦入库时本身会含有一点水分含量，这样会使小麦产生发烧结块现象，同时如存储环境过于潮湿更是会产生发芽、甚至生霉腐烂，并为害虫和微生物提供了生长繁殖的有利条件。
传统除湿做法：
为了防止其发热和结块，采用机械压力通风来降低谷物的水分含量，使谷物的水分转移到表层，并在气流向上运动时带走一些水蒸气。再者就是进行再次翻晒烘干方法。
采用转轮除湿机来控制降低小麦储存空间内的温湿度，对储存空间的空气及小麦产湿量进行除湿。转轮除湿机采用高效、稳定的硅胶吸附技术，出风稳定，适合全年连续运行；设备自带多重保护功能，安全可靠性高，相对湿度控制精确可达±3%RH；操作简单。
对于小麦存储空间除湿的传统方法与使用转轮除湿机来看，传统除湿方法不仅耗费许多的时间及人力、金钱，而且还得不到根本上的保障。但使用转轮除湿机就不一样，转轮除湿机属于一次性投入，可长期使用，且使用寿命很长，后期除了日程维护和电费外，几乎没有其他成本，经济效益明显。
